آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

مجموعه: آشپزی, نوشیدنی ها و بستنی تعداد بازدید: 1058 تاریخ : ۵ آبان ۱۳۹۳

مواد لازم شکلات داغ ساده

یک قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو
یک قاشق سوپ‌خوری شکر آسیاب شده (یا پودر قند)
سه چهارم استکان آب
دو سوم استکان شیر
سه چهارم قاشق چای‌خوری وانیل
چند عدد شیرینی کوچک

 طرز تهیه شکلات داغ ساده

مخلوط کاکائو درست کنید. یک قاشق سوپ‌ خوری پودر کاکائو و یک قاشق سوپ‌خوری شکر آسیاب شده را در کاسه‌ای مخلوط کنید. یک مقدار این دو را به هم بزنید تا خوب باهم ترکیب شوند.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سه چهارم فنجان آب را در کاسه یا ظرف دیگری بریزید. مطمئن شوید که این ظرف برای قرار دادن در مایکروویو بی‌خطر باشد.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

آب را برای حدود یک و نیم دقیقه، در درجه بالای مایکروویو حرارت دهید تا بجوشد. | در صورت نداشتن مایکروویو، می‌توانید آب را روی گاز بجوشانید|.

 

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

مخلوط کاکائو را داخل آب داغ بریزید. مخلوط را به هم بزنید تا صاف شود.

 

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

دو سوم فنجان شیر غلیظ شده را در یک فنجان دیگر بریزید. حدود یک دقیقه در درجه حرارت بالا آن را در مایکروویو حرارت دهید. سپس شیر داغ را با آب و کاکائو مخلوط کنید.

 

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سه چهارم قاشق چای‌خوری طعم‌دهنده وانیل به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید تا کاملاً مواد آن با هم ترکیب شوند. سپس چند شیرینی کوچک را در آن قرار دهید.

 

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش
شکلات داغ را سرو کنید. از طعم این فنجان شکلات داغ و شیرینی لذت ببرید. در صورتی که می‌خواهید دوست خود را نیز به این نوشیدنی دعوت کنید، تنها کافی است مقدار مواد اولیه را دو برابر کرده یا این فرایند را از نو تکرار کنید.


مواد لارم شکلات داغ تند

حدود ۱۲۰ گرم شکلات شیرین نشده
دو و نیم فنجان شیر
نیم فنجان شکر
سه چهارم قاشق چای‌خوری دارچین
یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
یک عدد فلفل دلمه‌ای دانه گرفته و برش داده شده

 طرز تهیه شکلات داغ تند

دو و نیم فنجان شیر را در یک قابلمه متوسط در دمای متوسط حرارت دهید. حرارت دادن را تا زمانی که شیر داغ شده ولی هنوز نمی‌جوشد ادامه دهید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

حدود ۱۲۰ گرم شکلات قطعه‌ قطعه شده و شیرین نشده را به همراه نیم فنجان شکر به شیر اضافه کنید. این مخلوط را به هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سه چهارم قاشق سوپ‌خوری دارچین، یک چهارم قاشق سوپ‌خوری پودر چیلی (فلفل قرمز) و یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز و دانه گرفته را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

قطعات فلفل دلمه‌ای را از ترکیب جدا کنید. مزه آن‌ها در شکلات داغ باقی خواهد ماند.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سرو کنید. از طعم این شکلات داغ در همه اوقات می‌توانید لذت ببرید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش


مواد لازم شکلات داغ مکا

دو فنجان مخلوط شیر و خامه (محصولی که از ترکیب برابر شیر و خامه درست شده است)
یک فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
یک چهارم فنجان پودر اسپرسو فوری
یک قاشق چای‌خوری وانیل
یک فنجان شکر

طرز تهیه شکلات داغ مکا

مواد اولیه را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. یک فنجان پودر کاکائو شیرین نشده، یک فنجان شکر، یک چهارم فنجان پودر اسپرسو فوری، یک قاشق سوپ‌خوری وانیل، یک مقدار نمک و یک فنجان آب سرد را در یک ماهیتابه یا قابلمه با هم مخلوط کرده و با حرارت ملایم حرارت دهید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

مواد اولیه را به سرعت هم بزنید. این کار را ادامه دهید تا زمانی که پودر کاکائو در مخلوط حل شده و مخلوط رنگ کرم به خود بگیرد.

آرام‌آرام شیر و مخلوط شیر و خامه را به هم بزنید. شش فنجان شیر و دو فنجان مخلوط شیر و خامه را به این مخلوط اضافه کرده و سریع به هم بزنید تا گرم شود. شیر و مخلوط شیر و خامه را به صورت یک فنجان شیر و یک چهارم فنجان مخلوط شیر و خامه در هر بار، به ترکیب اضافه کنید تا تمام آن‌ها به ترکیب اضافه‌شده و مواد کاملاً به خورد هم برود. مراقب باشید که این مخلوط نباید بجوشد.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سرو کنید. از مزه این ترکیب برای صبحانه یا هر زمان دیگری از روز لذت ببرید.

 


مواد لازم شکلات داغ مکزیکی

حدود چهار بسته شیر غلیظ شده
یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
چهار قاشق چای‌خوری دارچین آسیاب شده
مقداری فلفل هندی (حدود یک هشتم قاشق چای‌خوری)
مقداری پودر کاکائو
دو بسته شکلات نیمه شیرین

طرز تهیه شکلات داغ مکزیکی

۶ قوطی شیر غلیظ شده، ۴ قاشق سوپ‌خوری دارچین آسیاب شده، یک قاشق سوپ‌خوری عصاره وانیل و یک قاشق سوپ‌خوری جوز هندی آسیاب شده را بر روی حرارت متوسط در یک قابلمه با هم ترکیب کنید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

دو بسته شکلات نیمه شیرین را به مخلوط اضافه کنید. ترکیب را به هم بزنید تا زمانی که کاکائوها آب شوند.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

در قابلمه را روی آن قرار دهید و برای ۵ دقیقه این ترکیب را با حرارت متوسط روی گاز حرارت دهید. این کار باعث ترکیب شدن هر چه بیشتر مواد اولیه می‌شود. پس از آن شکلات داغ را از روی گاز بردارید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

سرو کنید. مقداری فلفل هندی و پودر  کاکائو روی آن ریخته و از طعم عالی این شکلات داغ لذت ببرید.

آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش

 

منبع : ۵۰۴۰

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش تهیه شکلات داغ به چهار روش”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی