آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

مجموعه: آشپزی, آموزش انواع غذاها تعداد بازدید: 1611 تاریخ : ۳۱ شهریور ۱۳۹۳
  • مواد لازم کباب دودی برای شش نفر

گوشت مرغ یک کیلو
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز متوسط ۲ عدد
روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
زعفران آبکرده  به مقدار لازم
سس فلفل ( ترجیحا تند ) ۱ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ۲ قاشق سوپ خوری
اسانس دود نصف قاشق سوپ خوری
سس مایونز یک و نیم قاشق سوپ خوری

  • طرز تهیه کباب دودی

ابتدا گوشت ها رو خرد کنید .

نکته : سعی کنید تکه های گوشت بزرگ نباشن چون در اثر حرارت روی اونا سوخته و داخل شون خام می مونه.

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

پیازها رو رنده کرده و به مواد اضافه کنید.

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

اسانس دود رو مواد اضافه کنید .

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

بعد سس گوجه رو بریزید .

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

بعد سس مایونز …

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

بعد زعفران آبکرده …

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

روغن مایع …

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

آبلیمو و نمک و فلفل …

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

بعد همه مواد رو مخلوط کرده و اجازه بدید چند ساعت در یخچال استراحت کرده و گوشت مزه دار بشه.

برای ترد شدن گوشت می تونید از کیوی یا ماست استفاده کنید .

پیشنهاد : می تونید در این مرحله جوجه ها رو فریز کنید تا هر لحظه که دلتون جوجه کباب خواست در عرض ۵ دقیقه جوجه کباب آماده بشه.

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

بعد گوشت ها رو به سیخ بکشید .

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

و روی اجاق گاز با شلعه کم اونا رو کباب کنید .حتما شعله رو کم کنید تا داخل گوشت هم خوب بپزه .

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

اجاق گاز هم در این حد کثیف میشه ، که نهایت ده دقیقه بیشتر طول نمی کشه که مثل روز اول تمیز بشه .

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

جوجه کباب خوشمزه دودی …

آموزش درست کردن جوجه کباب دودی

منبع : baharsite.com

 

مطالب مرتبط


    Notice: WP_Query از نگارش 3.1.0 از رده خارج شده! caller_get_posts تاریخ‌گذشته است. به جای آن از ignore_sticky_posts استفاده کنید. in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-includes/functions.php on line 4080
نظر شما !!!

یک دیدگاه برای “آموزش درست کردن جوجه کباب دودی”

  1. ناشناس

    عالی بود ممنون از سایت خوبتون

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی