آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

مجموعه: آشپزی, آموزش انواع غذاها تعداد بازدید: 416 تاریخ : ۲۷ مهر ۱۳۹۳

مواد لازم دست پیچ ماش و عدس

عدس یک چهارم پیمانه
سیب زمینی  ۱ عدد متوسط
نمک و ادویه به میزان لازم
سبزی معطر خشک در صورت تمایل
نان لواش به میزان لازم
ماش یک چهارم پیمانه
طرز تهیه دست پیچ ماش و عدس
عدس و ماش را از چند ساعت قبل خیس کنید. و چند بار آب آنها رو عوض کنید.
سیب زمینی را پوست بگیرید و حبه قندی خرد کنید.
عدس و ماش و سیب زمینی را باهم داخل قابلمه ریخته و مقداری آب اضافه می کنیم تا خوب بپزد .

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

زمانی که عدس و ماش پخته شود و آبش جذب شود، زیر قابلمه را خاموش میکنیم و می گذاریم مواد کمی سرد شود.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

مقدار نمک و ادویه های دلخواه رو بهش اضافه کنید. من مقداری نمک و زیره نیم کوب شده اضافه کردم.

سپس با گوشتکوب آن را می کوبیم.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

نیازی به استفاده از دستگاه های برقی نیست. کمی که له شوند کافیه.

در صورت تمایل مقدار سبزی خشک معطر هم داخلش بریزید.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

نان لواش را بصورت مستطیل با قیچی آشپزخانه برش میدیم و اندازه ۲ ق غ از مواد را لبه نان قرار میدهیم.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

نان لواش را بصورت مستطیل با قیچی آشپزخانه برش میدیم و اندازه ۲ ق غ از مواد را لبه نان قرار میدهیم.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

میتونید به صورت مثلثی حالت سمبوسه هم بپیچید.

مقدار کمی روغن در تابه ریخته و میگذاریم داغ شود، سپس دست پیچ های آماده شده را درون روغن سرخ میکنیم.

از سمت درز نان، آنها را درون روغن قرار دهید تا باز نشوند.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

یک سمت که طلایی شد بر میگردانیم تا طرف دیگر هم طلایی شود و نان حالت کرانچی و ترد به خودش بگیره.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

در صورتی که نیاز به روغن داشت کم کم روغن اضافه کنید تا خیلی روغن به خودش جذب نکند.

سپس روی دستمال حوله ای آشپزخانه روغن اضافه اش را بگیرید.

آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس

سمیرا سادات غلامی

 منبع : baharsite.com

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش درست کردن دست پیچ ماش و عدس”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی