آموزش درست کردن مافین خرمایی

مجموعه: آشپزی, آموزش شیرینی پزی تعداد بازدید: 37 تاریخ : ۷ مرداد ۱۳۹۳

آموزش درست کردن مافین خرمایی

 

  • مواد لازم مافین خرمایی

آرد 175 گرم
شکر 80 گرم
تخم مرغ 1 عدد
خرما هسته گرفته 150 گرم
آب نصف پیمانه
دارچین یک چهارم ق چ
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
پودر زنجبیل یک چهارم ق چ
جوز هندی یک هشتم ق چ
شیر یک چهارم پیمانه
ماست پرچرب 2 ق س
روغن مایع یک چهارم پیمانه

 

  • طرز تهیه مافیه خرمایی

خرما و آب را با هم مخلوط و روی حرارت قرار میدهیم تا خرما له و آب داغ شود.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

با قاشق هم میزنیم تا آب کامل جذب خرما گردد.

سپس ظرف را کنار میگذاریم تا خرما خنک شود.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

در ظرف بزرگی شکر و آرد و دارچین و زنجبیل و ب پ و وانیل و جوز هندی را با هم مخلوط میکنیم .

آموزش درست کردن مافین خرمایی

وسطش را حفره ای ایجاد کرده و تخم مرغ و شیر و روغن و ماست را میریزیم و با همزن دستی مواد را از وسط هم  میزنیم تا به دیواره های ظرف برسیم.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

حالا خرمای خنک شده را به مواد اضافه و خوب هم میزنیم تا یکدست شود.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

سپس در قالب مافین کپسول کاغذی میگذاریم و دو سوم هر قالب را از مواد پر میکنیم و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه میپزیم.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

مافین های خوشمزه ما بعد از پخت

آموزش درست کردن مافین خرمایی

می توانید این مافین را با یک فنجان چای یا شیر گرم نوش جان کنید.

آموزش درست کردن مافین خرمایی

منبع : baharsite.com

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش درست کردن مافین خرمایی”

قالب تفریحی