آموزش درست کردن پنکیک

مجموعه: آشپزی, آموزش شیرینی پزی تعداد بازدید: 1004 تاریخ : ۲۵ مرداد ۱۳۹۲

آموزش درست کردن پنکیک

مواد لازم پنکیک:

تخم مرغ ۱ عدد

شیر نصف پیمانه (۱۲۵ میلی لیتر)

خامه نصف پیمانه (۱۰۰ میلی لیتر)

شکر یک سوم پیمانه

آرد سفید ۱ پیمانه

نشاسته ذرت نصف پیمانه

کره ۱۰ گرم ذوب شده و خنک شده

بیکینگ پودر نصف ق چ

وانیل نصف ق چ

طرز تهیه پنکیک:

مخلوط آرد سفید و نشاسته ذرت را به همراه بیکینگ پودر در ظرفی الک کنید.آموزش درست کردن پنکیک

شکر را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.آموزش درست کردن پنکیک

وسط مخلوط  یک گودال ایجاد کنید.آموزش درست کردن پنکیک

در ظرفی دیگر شیر و خامه و تخم مرغ را مخلوط کنید.آموزش درست کردن پنکیک

کره آب شده اضافه کرده و  کاملاً مخلوط کنید.آموزش درست کردن پنکیک

مخلوط را داخل گودال آردها بریزید.آموزش درست کردن پنکیک

با همزن دستی خوب همه مواد رو مخلوط کنید تا اثری از گلوله های آرد باقی نمونه. در این مرحله غلظت مایه شبیه به مایه کیک می شه.آموزش درست کردن پنکیک

یک ماهیتابه نچسب رو روی شعله متوسط قرار بدید تا داغ شه. (نیاز به چرب کردن نیست). با یک ملاقه کوچک مقداری از مواد را داخل تابه داغ بریزید و کمی پخش کنید.آموزش درست کردن پنکیک

پس از چند ثانیه مواد شروع به حباب زدن می کنه.آموزش درست کردن پنکیک

بعد از یک الی دو دقیقه پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. حواستون باشه که نسوزه.آموزش درست کردن پنکیک

همه مواد را به این ترتیب درست کنید.

پنکیک های آماده شده را با سس کارامل یا عسل سرو کنید.آموزش درست کردن پنکیک

نکته: شیرینی این پنکیک ها خیلی ملایمه. اگر پنکیک ها رو با عسل یا کارامل سرو می کنید شیرینیش مناسب می شه ولی اگر ساده سرو می کنید می تونید به دلخواه به شکرش اضافه کنید

منبع: baharsite.com

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش درست کردن پنکیک”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی