آموزش دسر ماست و آناناس

زمان آماده سازی :۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۲۵ دقیقه
سطح دشواری : آسان
تعداد : ۸ نفر

مواد لازم دسر ماست
شیر
: ۱٫۵ پیمانه
خامه : ۲۰۰ گرم
وانیل : ۱٫۴ قاشق مرباخوری
ژلاتین : ۵ ورق
ماست پر چرب : ۱٫۵ پیمانه
شکر : ۱٫۲ پیمانه
کمپوت آناناس : ۱۵۰ گرم

طرز تهیه دسر ماست

ژلاتین را داخل شیر سرد حل کرده و پس از اینکه کمی اسفنجی و لخت شد ظرف شیشه ای مخلوط شیر و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار داده تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود و شیر یک دست شود .

ماست ، شکر ، وانیل و خامه را با همزن برقی بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند .

شیر و ژلاتین را آرام آرام به مخلوط افزوده و با همزن برقی هم زده یک دست شود .کف روی دسر کامل جمع نمایید .

آب کمپوت را به مواد افزوده و خود آناناس ها را نگینی خرد نمایید .

کمی از کمپوت های خرد شده کف لیوان های تک نفره ریخته و از دسر آماده شده روی آن بریزید و به مدت حداقل ۲-۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید .

پس از این که دسر کامل خود را بست روی آن را با گل خامه ، آناناس خرد شده ، سس توت فرنگی یا هر چیز دیگر که مد نظر و سلیقه خودتان می باشد تزیین نموده و سرو نمایید .

آموزش دسر ماست و آناناس

نکاتی در مورد دسر ماست :

۱ – دقت کنید این میزان ژلاتین دقیقا برای همین اندازه از مایعات مناسب بوده و در صورت اضافه نمودن مایعات یا ماست ژلاتین نیز باید افزوده شود .

۲ – ماست استفاده شده در این دسر باید چکیده و کم آب باشد .

۳ – با اضافه کردن پودر کاکائو یا نسکافه می توان طعم و رنگ این دسر را تغییر داد .

۴ – این دسر را داخل قالب های بزرگ تر هم میتوانید بریزید و قالب را پس از بستن برگردانید .

یک دسر ساده ، سبک و خوشمزه . می توانید پس از یک غذای خوشمزه و البته پر کالری و پر انرژی این دسر را برای مهمانانتان سرو نمایید .

 

منبع : پیمونه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Enter Captcha Here : *

Reload Image