آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

مجموعه: آشپزی, آموزش شیرینی پزی تعداد بازدید: 509 تاریخ : ۲ مهر ۱۳۹۳

مواد لازم دومینو کوکیز :

پودر قند ۱۲۵ گرم
روغن قنادی ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ( یک عدد زرده+ یک عدد کامل )
آرد ذرت ۳۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
پودر بادام ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر نصف ق م
اسانس بادام  یا اسانس وانیل  چند قطره

طرز تهیه دومینو کوکیز :

من همیشه برای تهیه پودر بادام از خلال استفاده می کنم و تا زمانیکه جای مطمئن پیدا نکردم ، پودرشو تهیه نمی کنم .

پودر کردن بادام هم خیلی راحته ، می تونید این مقدار رو با یک ق س شکر در آسیاب بریزید تا خرد بشه.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

یا اینکه از این خرد کن ها استفاده کنید تا بدون خمیر شدن و یا به روغن افتادن و بدون اضافه کردن شکر ، پودر بشه .

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

در هر حال به هر روشی که دوست دارید بادام رو پودر کنید . لزومی نداره از الک رد کنید خوشمزگی این کوکیز به اینه که بعضی مواقع دونه بادام زیر دندون بیاد.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد از پودر کردن بادام این مراحل رو انجام بدین .

روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا روشن بشه.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد اسانس بادام یا اسانس وانیل رو بریزید . مقدارش بستگی به ذائقه شما داره ولی معمولا در حد چند قطره می ریزن .

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد مخلوط آرد ذرت و بکینگ پودر و آرد سفید رو اضافه کنید.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

در آخر پودر بادام رو بریزید .

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

یه همچین خمیری بدست می آد . خمیر رو داخل نایلکس قرار داده و یک ساعت در یخچال قرار بدین.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد خمیر رو بین دو کاغذ روغنی باز کرده و قالب بزنید .

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

بعد بوسیله کاردک به سینی منتقل کنید.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

سینی رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه قرار بدین. مدت زمان بستگی به دمای فر داره ، هر وقت که زیر کوکیز طلایی شد یعنی مدت پخت کافیه.

آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز

 

منبع : baharsite.com

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “آموزش پخت شیرینی دومینو کوکیز”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی