آموزش درست کردن دسر خرما و کارامل

مواد لازم دسر کارامل و خرما
خرمای بدون پوست و هسته ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
شیر یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری
سس کارامل ۸۰ گرم
پودر قهوه فوری ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه دسر کارامال و خرما

شیر را داخل قابلمه ریخته و سپس خامه را اضافه می نماییم .

پوست و هسته خرما را گرفته و کاملا با چنگال له می کنیم و به مواد قبل می افزاییم.

سپس سس کارامل رو اضافه می کنیم.

پودر ژلاتین رو روی مواد می پاشیم .

و در آخر قهوه فوری رو می ریزیم و قابلمه رو روی حرارت قرار می دیم و مدام هم می زنیم.

این هم زدن تا وقتی ادامه داره که مواد با هم مخلوط شده و شیر به حد جوش برسه ولی نجوشه.

سپس از روی حرارت برداشته و داخل صافی می ریزیم تا کاملا صاف شده و ریشه یا پوست خرما داخل دسر نمونه.

بعد داخل قالب  ریخته و در یخچال بمدت حداقل ۴ ساعت قرار می دیم.

برای زیبایی بیشتر بعد از بسته شدن دسر ، روی اون اسپری برنز زده و در ظرف مورد نظر می چینیم.

این هم دسر خوشمزه که با میوه بسیار خوشمزه تر خواهد شد.

بهارک مبینی

منبع : baharsite.com