طرز تهیه کرفس پلو

مجموعه: آشپزی, آموزش انواع غذاها تعداد بازدید: 537 تاریخ : ۳۱ شهریور ۱۳۹۳
  • مواد لازم کرفس پلو برای چهار نفر

برنج ۴ پیمانه
پودر لیمو امانی ۱ قاشق مرباخوری
کرفس پاک کرده ۴۰۰ گرم
سیر له شده ۲ حبه
ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
کره محلی ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده ۱ عدد

  • دستور پخت کرفس پلو

گوشت چرخ ‌کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به شکل کوفته ریزه در آورده و درون کمی کره سرخ می‌نماییم. گوشت‌ها را از تابه در آورده و کرفس‌ را افزوده و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. رب گوجه فرنگی و کوفته ریزه‌ها را به کرفس اضافه کرده، یک پیمانه آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم با هم بپزند. برنج خیس کرده را پخته و آبکش می‌نماییم.

از کرفس و گوشت لابه‌لای پلو ریخته و کمی پودر لیمو امانی نیز می‌پاشیم. در پایان زعفران را با باقی کره مخلوط کرده، روی برنج ریخته و پلو را دم می‌کنیم.

طرز تهیه کرفس پلو

 

منبع : groohashpazi.blogfa.com

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه کرفس پلو”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی