طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر

مجموعه: آشپزی, آموزش انواع غذاها تعداد بازدید: 229 تاریخ : ۲۲ شهریور ۱۳۹۲

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

Notice: Undefined offset: 0 in /home/bndon/domains/bighbigh.ir/public_html/wp-content/plugins/seo-optimized-images/seo-optimized-images.php on line 131

 

مواد لازم برای خمير نان(3 نفر):××
روغن جامد نصف پیمانه
تخم‌مرغ 3 عدد
خامه 100 گرم
آرد يك و نيم پيمانه
نمک نوک چاقو (به اندازه‌ای که بین دو انگشت جا شود)
بيکینگ‌پودر يك قاشق چايخوری


مواد لازم برای داخل نان:
پیازچه‌ نصف پیمانه (حدود 5 شاخه، قسمت سفید و قسمت سبز )، 2 سانتي، خرد شده
روغن 2 قاشق سوپخوری، برای سرخ کردن
فلفل دلمه‌ای يك چهارم از یک عدد فلفل متوسط، خلالی خردشده
فیله‌ي مرغ 3 عدد
سوسيس 2 عدد
سبزیجات معطر يك‌چهارم پیمانه، خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر گودا 8 حبه (حدود 30 گرم)، حبه قندی خردشده
کنجد برای تزیین يك قاشق چايخوری


طرز تهيه‌ي خمير نان:
نصف پیمانه روغن را در کاسه‌ي مناسبی ریخته سه عدد تخم‌مرغ را دانه دانه به آن اضافه کرده با همزن بزنید.(همزن برقی یا دستی تفاوت نمی‌کند. کافی است تخم‌مرغ‌ها کاملاً با روغن مخلوط شوند) سپس 100 گرم خامه را با آن مخلوط کرده آرد و نمک را کم‌کم به مایه اضافه ‌کرده و کاملاً هم بزنید طوری‌که خمیر شل و نرمي به دست آید. (شلی خمیر باید به اندازه‌ي ماست چکیده باشد).


طرز تهيه‌ي مواد داخل نان:
پیازچه‌های خردشده را در 2 قاشق روغن تفت داده و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده تفت ‌دهید. فیله‌ها را از درازا به دو قسمت تقسیم کرده، اضافه ‌کنید، سبزیجات معطر خردشده را به بقیه‌ي مواد اضافه کرده کمی تفت ‌دهید و با نمک و فلفل مزه‌دار کرده بگذارید تا حرارت آن پایین بیاید. قالب تفلون مستطیل شکل (10 در 25 سانتی‌متر) را انتخاب كرده، كف آن ‌را با مقداری روغن چرب کرده، سپس آرد بپاشید. نیمی از خمیر را ته قالب ریخته، فیله‌ها، سوسيس و مواد همراه آن ‌را به درازا روی خمیر قرار ‌دهید. پنیرها را هم به فاصله روی آن‌ها بچینید. و بقیه‌ي خمیر را روی مواد بریزید، روی آن مقداری کنجد ریخته و قالب را به مدت 20 دقیقه در فر که قبلاً روی حرارت 180 درجه‌ي سانتی‌گراد گرم شده‌است قرار ‌دهید. وقتی روی خمیر طلایی شد نان شما حاضر است. نان را در ظرف مناسب قرار داده به برش‌های عرضی‌ ‌بریده و با سس دلخواه سرو کنید.


نکته:
1ـ این دستور دارای 2563 کیلوکالری انرژی٬ 122 گرم کربوهيدرات٬ 75 گرم پروتئین و 197 گرم چربی می باشد.
2ـ این نان لقمه‌ي مناسبی است برای غذای نیمروز بچه‌ها در مدرسه، برای پیک‌نیک و استفاده در طول سفر.
3ـ تهیه‌ي این نان بسیار ساده است و می‌توانيد گرم يا سرد سرو كنيد.
4ـ مواد میانی نان را می‌توانید به دلخواه به جاي فيله‌ي مرغ از گوشت قرمز چرخ‌کرده یا سوسیس پنیر یا مخلوط مرغ و سوسیس انتخاب کنید.
5 ـ منظور از سبزیجات معطر خردشده در مواد لازم، نعنا، جعفری، گشنیز، ریحان و کمی ترخان مي‌باشد.
* مراحل داشته باشد.

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر   

طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر

 

منبع : hashpazi.ir

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز پخت نان مرغ و سوسيس پنیر”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی