طرز پخت گشنیزپلوی قالبی با ماهی

مجموعه: آشپزی, آموزش انواع غذاها تعداد بازدید: 275 تاریخ : ۱۳ بهمن ۱۳۹۴

مواد لازم گشنیز پلو با ماهی
برنج: ۳ ‌پیمانه حدود ۶۰۰ گرم
کوکو سبزی آماده‌شده: به میزان لازم
شنیتسل ماهی دلخواه: به میزان لازم
گشنیز خردشده: حدود ۴۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای و خلال‌ های گوجه‌‌‌ فرنگی برای تزیین
نمک : ۲ قاشق چای‌خوری
کره: ۱۰۰ گرم
آب: ۴ پیمانه

طرز تهیه گشنیزپلو با ماهی

ابتدا آب و نمک را به جوش می‌آوریم. برنج را که از ۳ تا ۴ ساعت قبل خیس کرده‌ایم به آب جوش اضافه کرده، وقتی کمی دانه‌های برنج باز شدند کره و سبزی را اضافه می‌کنیم. همه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم و اجازه می دهیم آب برنج کاملا کشیده شود. دور برنج را جمع کرده و اجازه می‌دهیم دم بکشد. در واقع گشنیزپلو را به شکل کته آماده می‌کنیم.

برای این کار نیز از قالب منوپورشن استفاده می‌کنیم. با کاتر مخلوط قالب کوکو سبزی‌ها را شکل داده و کف قالب قرار می‌دهیم. روی کوکو را کته قرار داده و با پشت قاشق فشرده می‌کنیم. روی برنج‌ها را با پنیر خامه‌ای فلفلی توسط قیف شکل داده و تکه‌ ماهی سرخ‌شده و خلال‌های گوجه‌فرنگی قرار می‌دهیم.

طرز پخت گشنیزپلوی قالبی با ماهی

منبع : برترینها از مجله زندگی ایده آل

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز پخت گشنیزپلوی قالبی با ماهی”

  1. جدیدترین اخبار
  2. پربیننده ترین اخبار
قالب تفریحی