اموزش سیب زمینی با طعم لیمو نمکی

0
تعداد بازدید : 568

مواد اولیه سیب زمینی با طعم لیمو نمکی برای ۳ نفر
نمک دریا ۳ قاشق غذاخوری
پوست لیمو رنده شده به میزان لازم
روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
سیب‌زمینی ۶۰۰گرم
رزماری به میزان لازم

روش تهیه سیب زمینی با طعم لیمو نمکی

سیب‌زمینی‌ها باید به‌صورت خیلی مرتب و ریز خلال شوند. اگر دستگاه مخصوص خلال کردن دارید انتخاب بهتری است و در غیر این صورت با چاقوی تیز و تخته این کار را انجام دهید. بعد از خرد کردن آن‌ها را داخل ظرفی از آب بریزید تا اکسید نشوند. این کار باعث می‌شود تا سیب‌زمینی قهوه‌ای نشود. فراموش نکنید که قبل از سرخ کردن باید سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج کنیم و با دقت آن‌ها را خشک‌کنیم تا هیچ خیسی بروی آن‌ها باقی نماند.

قراره سیب‌زمینی طعم لیمو داشته باشد و البته لیمو نمکی

در هاون نمک دریا و پوست لیموی رنده شده را به‌خوبی بکوبید. نمک باید طعم لیمو به خود بگیرد و تغییر رنگ هم بدهد. بعد از درست کردن این نمک طعم دار حتماً باید ۲ ساعت و یا حتی بیشتر فرصت دهید تا کامل خشک شود، تا قابل‌استفاده گردد.

روغن را در ماهیتابه بریزید تا گرم شود. یکی از سیب‌زمینی‌ها را در روغن سرد بریزید زمانی که اطراف سیب‌زمینی شروع به حباب زدن کرد، تقریباً روغن به دمای ۱۸۰ درجه رسیده.

سیب‌زمینی‌های خردشده را به یک باره داخل روغن نریزید، چون در این حالت دمای روغن به یک باره پایین می‌آید، که این باعث می‌شود روند خوب سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها به‌درستی طی نشود.

چند لحظه آخر سرخ شدن رزماری را اضافه کنید رزماری فقط باید ۳۰. ثانیه داخل روغن باشد نه بیشتر

بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها سرخ شدن با دستمال روغن آن‌ها را بگیرید.

در آخر نمک لیمویی رابه سیب‌زمینی‌ها بپاشید. و از این طعم جدید و خوشمزه لذت ببرید.

 

اموزش سیب زمینی با طعم لیمو نمکی

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Enter Captcha Here : *

Reload Image