آموزش درست کردن نوشیدنی چای انار

مواد لازم چای انار

انار ( ترجیحا میخوش )

نبات

آبجوش

طرز تهیه چای انار

مقداری انار را دانه کنید .

سپس انارهای دانه شده را داخل قوری بریزید .

چند تکه نبات را هم روی انارهامون قرار می دهیم . ( مقدار نبات ذائقه ای می باشد ، اما بنظرم زیاد درنظر نگیرید تا طعم اصلی انار حفظ بشه .)

و در نهایت آبجوش رو به انارها اضافه کنید تا قوری پر شه .

حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت اجازه بدین تا دم بکشه .

من از قوری چای ساز استفاده کردم . اگه در دسترس نداشتین میتونید قوریتون رو روی بخار کتری در حال جوش با حرارت کم قرار بدین .

نکته : اگه تعداد مهموناتون زیاده و حجم قوریتون کم بود ، اصلا نگران نباشین .

میتونید موادتون رو داخل یه قابلمه لعابی بریزین و رو حرارت خیلی پایین قرار بدین تا جا بیفته !!

( استفاده از قابلمه لعابی به این دلیل هست که رنگ چای رو بهتر حفظ میکنه )

پس از دم کشیدن صاف کرده و نوش جان بفرمایین .

اون انارهایی که میمونه رو هم میتونید یه کوچولو فشار بدین تا کاملا صاف بشن ( اگه زیاد فشار بدین ممکنه چاییتون دبش بشه ) و یا در یخچال گذاشته تا سرد بشه و میل کنید .

فریده سادات جلالی
منبع : baharsite.com