ترشیجات ، سالاد و سس

آموزش درست کردن سالاد شیرازی

سالاد شیرازی یکی از محبوبترین سالاد های ایرانی است که تهیه آن بسیار آسان است و مواد لازم آن معمولاً در اکثر منازل در دسترس هستند. این سالاد در کل کشور طرفدار دارد اما اصل آن مربوط به استان فارش و شهر شیراز است.

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن ترشی کلم قرمز

مواد لازم ترشی کلم قرمز کلم قرمز یک عدد نمک ۵ قاشق غذاخوری سرکه به مقدار لازم  (بهتره سرکه سفید استفاده کنید تا رنگ قرمز کلم خودشو نشون بده) فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ترشی کلم قرمز کلم قرمز رو بشویید و خرد کنید (قسمت های ته کلم که کلفت هستن رو جدا کنید). اگه دستگاه غذاساز داشته باشید ...

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن سالاد کم چرب سبزی

مواد لازم سالاد سبزی پنیر – یک پیمانه خیار خرد شده – یک پیمانه پیاز خرد شده – یک پیمانه فلفل سبز خرد شده – یک عدد گوجه‌فرنگی خرد شده – یک پیمانه برگ گشنیز خرد شده – مقداری نمک – به اندازه کافی پودر خردل – نصف قاشق چای‌خوری آب لیمو – یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه سالاد کم ...

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن ترشی مخلوط

بعضی از مقادیر مواد ترشی کاملا سلیقه ایه پس لازم نیست زیاد حساس باشید، مثلا اگه کلم یا بادمجان یا … کمتر یا بیشتر بشه هیچ اتفاقی نمی افته . پس شما میتونید همه مواد رو به سلیقه خودتون کم یا زیاد کنید حتی میتونید حذفش کنید.

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن سس کچاپ

مواد لازم سس کچاپ گوجه فرنگی  یک کیلو فلفل دلمه قرمز  یک عدد سیر چند حبه ( من از ۷ حبه استفاده کردم) ساقه کرفس چند تکه سرکه سفید  ۲قاشق سوپخوری روغن زیتون  ۳ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای به میزان لازم ( من ۲ قاشق سوپخوری استفاده کردم) نمک . فلفل سفید . پودر پیاز . زنجبیل و دارچین ...

ادامه نوشته »